موضوع: ساندوشات خفيفة للاطفال الخميس يونيو 21, 2018 5:52 pm
المقادير ـ 8 قطع من خبز الصمون الحلو بسماكة 1.5 سم، شرائح ـ 2 ملعقة كبيرة من الزبدة، مذابة ـ 4 قطع من الشوكولاتة نصف الحلوة كل منها 175غ، مفرومة ناعم ـ سكر بودرة طريقة التحضير سخني صينية شوي أو مقلاة كبيرة على نار هادئة - متوسطة. في هذه الأثناء ادهني جانب واحد من كل شريحة خبز بالقليل من الزبدة المذابة. ضعي نصف شرائح الخبز على سطح مصقول، بحيث يكون الجانب المدهون بالزبدة لأسفل. رشي الشوكولاتة بحيث تغطي حتى ½ سم داخل القشرة. ضعي فوقها الشرائح المتبقية بحيث يكون الجانب المدهون بالزبدة لأعلى. ضعي الساندويش كل اثنتين معاً في صينية الشوي وضعي مقلاة ثقيلة فوقهما. اشوي الساندوش على نار هادئة - متوسطة لمدة 6 - 8 دقائق أو حتى تذوب الشوكولاتة ويصبح لون الخبز ذهبياً بنياً، اقلبيهم في منتصف المدة. كرري العملية مع الساندويش المتبقي. ( أو يمكنك وضع الساندويش في مشواة بغطاء، ضعي كل اثنتين معاً، غطي المشواة، واشويهم لمدة 4 دقائق أو حتى تذوب الشوكولاتة ويصبح لون الخبز ذهبياً. للتقديم: قطعي كل ساندويش إلى مربعات، رشي السكر البودرة وقدميهم ساخنين.
المقادير 2 صدر دجاج 1 ¼ كوب فتات خبز â…“ كوب برش بارميزان ¼ ملعقة صغيرة ملح خشن 1 ملعقة كبيرة زيت نباتي â…“ كوب دقيق 2 بيضة مخفوقة لتحضير الصلصة الحارة: ¼ كوب كاتشب 3 ملعقة كبيرة صلصة سريراتشا الحارة 2 ملعقة كبيرة مايونيز طريقة التحضير نخلط جميع مكونات الصلصة الحارة أي الكاتشب والسريراتشا والمايونيز ونضعها جانباً . نحمي الفرن لدرجة حرارة 400 فهرنهايت ثم نقطع الدجاج لقطع 2 إنش ونضعها جانباً . نضع فتات الخبز على شكل طبقة رقيقة في صينية الفرن ثم نضعها في الفرن لمدة 3 دقائق حتى تكتسب لوناً بنياً ثم نضعها في وعاء ونخلطها مع البارميزان والملح ونحرك ثم نضيف الزيت ونخلط المكونات جيداً . نزيد حرارة الفرن حتى 450 فهرنهايت ثم نضع الدقيق في وعاء والبيض المخفوق في وعاء آخر . نغمس قطع الدجاج بالدقيق ثم البيض ثم مزيج فتات الخبز ثم نضعها في الفرن لمدة 12-14 دقيقة مع التقليب في منتصف المدة . بذلك تصبح ناغيت الدجاج جاهزة للتقديم مع الصلصة الحارة .
المقادير 12 رغيف من خبز التورتيلا ¼ كوب من زيت الزيتون توابل بودرة للنكهة (كاري أو جبنة أو خل أو طماطم) طريقة التحضير ادهني زيت الزيتون على رغيف التورتيلا باستخدام فرشاة الطعام، ثم قومي بتقطيعه لمثلثات صغيرة انقلي الرقائق لصينية فرن مجهزة بورق الزبدة، واخبزي الرقائق على حرارة 350 فهرنهايت لحوالي 15 دقيقة، وراقبيها كي لا تحترق أخرجي الرقائق من الفرن عندما تصبح ذهبية اللون، وضعيها في مصفاة الطعام الكبيرة، وقومي برش التوابل المفضلة لديك، وحركي جيداً، والتوابل الفائضة سوف تخرج بدورها من المصفاة، وأصبحت جاهزة للأكل
المقادير 1 كوب من فتات الخبز نصف ملعقة صغيرة من بودرة الثوم نصف ملعقة صغيرة من الزعتر البري الجاف ربع كوب من الخردل â…“ كوب من المايونيز الفاتح 675غ من الدجاج، مقطع لقطع بسماكة 2.5 سم. 350غ من الفاصوليا الخضراء، مغسولة، مقلمة ومطهوة طريقة التحضير سخني الفرن للشوي، وادهني سلك الشوي في الفرن بزيت خفيف، وضعيه فوق صينية الفرن، واتركيه جانباً. حركي فتات الخبز، بودرة الثوم، والزعتر البري في طبق الفطيرة، واتركيهم جانباً. حركي معاً الخردل والمايونيز. واتركي جانباً نحو نصف كوب من مزيج الخردل كصوص. ادهني قطع الدجاج بمزيج الخردل المتبقي، ورتبيهم في طبق الفطيرة مع مزيج فتات الخبز، ثم ضعي الفتات فوق الدجاج واضغطيهم ليتماسكوا. ثم انقليهم الى سلك الشوي. اشويهم لــ 10دقائق أو حتى ينضجوا، قدميهم مع الصوص المتبقي والفاصوليا الخضراء المطهوة الى جانبه.
موضوع: ساندوشات خفيفة للاطفال 
الخميس يونيو 21, 2018 5:52 pm
